Nu aruncați cojile de morcov, cozile de ceapă sau resturile de ardei! Aplicând Metoda Zero Risipe, le puteți transforma într-o bază de supă (bulion) profundă, care adaugă nutrienți și aromă fără costuri suplimentare.
Rețeta de Bulion din Resturi:
- Colectare: Păstrați resturile de legume (coji, capete) într-o pungă în congelator.
- Fierbere: Fierbeți resturile cu apă, câteva boabe de piper și o frunză de dafin timp de 1-2 ore.
- Utilizare: Strecurați lichidul. Folosiți bulionul rezultat ca bază pentru orez, tocănițe sau supe.
Principiul: Reduceți risipa alimentară și economisiți bani.